就在昨天，许昌东城区市场监管局发布了一项关于食品经营的重要通知，内容涉及食品安全、经营规范等方面，与广大市民尤其是“吃货”朋友们息息相关。
据了解，该通知主要针对东城区内的餐饮单位、食品摊贩、超市等食品经营者，要求严格落实食品安全主体责任，加强食品原料采购、储存、加工等环节的管理。同时，通知还明确了对无证经营、卫生不达标等行为的处罚措施，以保障市民“舌尖上的安全”。
对于广大“吃货”而言，这意味着在东城区就餐将更加安心。市场监管部门将加大对餐饮单位的巡查力度，确保食品来源可追溯、加工过程规范、环境卫生达标。消费者在享受美食的同时，如发现食品安全问题，可及时通过12315热线举报。
通知还鼓励食品经营者推行“明厨亮灶”，让消费者直观了解后厨操作流程。部分商家已积极响应，计划通过透明玻璃隔断或视频监控等方式展示食品制作过程。
在此提醒广大市民，选择就餐场所时注意查看商家是否公示食品经营许可证、健康证等信息，优先选择环境卫生好、信誉度高的餐饮单位。让我们共同努力，营造一个安全、放心的食品消费环境！
